/2024/11/04/2036850266.jpg "BEEF Gandeng Berdikari dan JBS Group, Bidik Peluang Bisnis Protein di Indonesia")
Reporter: Leni Wandira | Editor: Avanty Nurdiana
KONTAN.CO.ID - JAKARTA. PT Estika Tata Tiara Tbk (BEEF) diversifikasi sumber bahan baku protein untuk memperkuat bisnis pengolahan pangan.
Emiten berkode saham BEEF ini menggandeng PT Berdikari dan Seara Alimentos yang merupakan bagian dari JBS Group melalui penandatanganan nota kesepahaman (MoU).
Kerja sama tersebut mencakup pengembangan pasar bahan baku protein di Indonesia serta penjajakan pasokan bahan baku dari Seara untuk kebutuhan industri pengolahan pangan domestik.
Baca Juga: iQIYI Catatkan Pertumbuhan Pelanggan di Indonesia Meroket 175% per Oktober 2026
Direktur Utama BEEF Ari Wijayanto mengatakan, kolaborasi ini menjadi langkah awal perusahaan untuk mengeksplorasi peluang penggunaan bahan baku protein dari produsen global. BEEF akan berperan mengembangkan permintaan lokal dengan memanfaatkan ekosistem bisnis pangan terintegrasi yang dimiliki perusahaan.
“Ini baru first step untuk kita mengeksplorasi bahan baku protein yang bisa didatangkan oleh Seara. Tapi kita juga sebagai pelaku industri harus tahu bagaimana cara mengaplikasikan dan bagaimana cara menjualnya ke pasar,” ujar Ari dalam acara penandatanganan MoU di Jakarta, Jumat (13/11/2026).
Ari menegaskan, kerja sama tersebut belum dapat langsung dihitung kontribusinya terhadap kinerja keuangan BEEF. Perusahaan ini masih perlu melakukan uji coba bahan baku, memetakan kebutuhan pasar, serta mengkaji penerapannya dalam lini bisnis pengolahan pangan.
Menurut dia, proses kerja sama akan dilakukan secara bertahap. Setelah penjajakan dan uji coba, perusahaan akan mengevaluasi peluang pemasaran produk sebelum mempertimbangkan investasi lebih lanjut.
“Ini masih terlalu dini untuk mengatakan bagaimana potensi yang ada. Kita masih dalam penjajakan bagaimana mengaplikasikan dan memasarkan bahan baku ini ke dalam ekosistem protein di Indonesia,” katanya.
Saat ini, BEEF memiliki ekosistem bisnis yang mencakup penggemukan sapi potong, rumah potong hewan (RPH), importasi daging, produksi olahan daging seperti sosis dan bakso, penyewaan gudang dingin atau cold storage, hingga produksi susu sapi.
Melalui kerja sama tersebut, Seara akan mendukung pertukaran spesifikasi produk dan informasi teknis terkait bahan baku protein. Sementara itu, Berdikari berupaya memperluas akses pasar produk hasil Program Hilirisasi Ayam Terintegrasi (HAT) dengan menjajaki peluang kerja sama bersama BEEF dan Seara.
Baca Juga: Harga CPO Diprediksi Bertahan di RM 4.500-RM 5.000 per Ton hingga April 2027
Direktur Utama Berdikari Maryadi mengatakan, pihaknya berupaya membangun ekosistem industri protein yang terintegrasi. Upaya tersebut dilakukan dengan menghubungkan produksi di sektor hulu, termasuk peternakan dan penyediaan bahan baku, dengan pengolahan dan distribusi di sektor hilir.
Ari menilai, peluang pengembangan bisnis protein di Indonesia masih terbuka seiring konsumsi protein hewani masyarakat yang relatif rendah dibandingkan sejumlah negara tetangga.
Berdasarkan data OECD-FAO yang dikutip perusahaan, konsumsi daging sapi di Indonesia pada 2025 tercatat sebesar 1,63 kilogram per kapita dan konsumsi daging unggas sebesar 8,76 kilogram per kapita. Angka tersebut lebih rendah dibandingkan Malaysia, yang mencatat konsumsi daging sapi 5,34 kilogram per kapita dan daging unggas 32,2 kilogram per kapita.
Menurut Ari, pertumbuhan jumlah penduduk dan peningkatan pendapatan per kapita berpotensi mendorong permintaan protein hewani di pasar domestik. Karena itu, diversifikasi sumber bahan baku menjadi salah satu langkah yang ingin dijajaki perusahaan, termasuk melalui kolaborasi dengan produsen global.
Ari menambahkan, dalam jangka panjang BEEF ingin meningkatkan kemampuan pengolahan bahan baku protein menjadi produk bernilai tambah dengan harga terjangkau. Perusahaan juga berharap pengembangan kapasitas lokal tersebut dapat membuka peluang untuk melayani pasar ekspor, termasuk pasar halal global.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
![[Executive Education Program] Sustainable Development and ESG Leadership](https://fs-media.kontan.co.id/kstore/upload/brand_images/brand_images_23102611123400.jpeg)