Reporter: Fitri Nur Arifenie | Editor: Edy Can
JAKARTA. Pasokan daging sapi wilayah DKI Jakarta dan sekitarnya aman. Pada Januari ini, pasokan daging bagi daerah ibukota negara dan sekitarnya surplus sebesar 4.737 ton.
Ketua Forum Kepala Dinas Peternakan Seluruh Indonesia Edwardi menjelaskan, kebutuhan daging sapi untuk wilayah DKI Jakarta dan sekitarnya mencapai 11.381 ton. Sementara, supplai daging sapi untuk wilayah DKI Jakarta dan sekitarnya mencapai 16.118 ton. "Jadi masih ada surplus. Kalaupun sekarang harga naik berarti suplai tersendat," kata Edwardi, akhir pekan lalu.
Suplai daging sapi untuk wilayah DKI Jakarta dan sekitarnya berasal dari sapi bakalan eks impor sebanyak 13.702 ekor atau setara dengan 2.371 ton daging sapi. Lalu, ada pasokan dari sapi lokal sebanyak 64.442 ekor setara dengan 10.961 ton.
Dari feedloter akan ada pasokan sapi sebanyak 5.306 ekor yang setara dengan 903 ton. "Selain itu, masih ada suplai daging di rumah potong hewan di lima provinsi sebanyak 380 ton dan suplai daging impor untuk horeka sebanyak 1.143 ton," lanjutnya.
Menurutnya, surplus daging sapi sudah terjadi sejak Desember. Pada Desember lalu, kebutuhan sapi di wilayah DKI Jakarta sebanyak 14.358 ton. Sedangkan suplai daging sapi mencapai 17.062 ton. Dus, masih ada surplus daging sapi sebesar 2.704. Jika suplai lancar, maka harga daging sapi pada bulan Januari lebih rendah dibandingkan dengan Desember. Sebab, pada Januari, surplus daging sapi di wilayah DKI Jakarta naik 75,18% dibandingkan pada Desember 2012.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
