Reporter: Aprillia Ika | Editor: Barratut Taqiyyah Rafie
JAKARTA. Perayaan Imlek kurang lengkap tanpa makanan. Nah, ini pula yang kini ditawarkan oleh Teratai Chinese Restaurant. Salah satu menu andalan restoran yang terletak di Hotel Borobudur ini dalam menyambut tahun baru China adalah Yi Shang. Menu spesial khas China ini berbentuk layaknya gado-gado.
Menurut adat Tionghoa lama, menu ini merupakan menu wajib yang disantap diiringi doa syukur atas rezeki yang telah diberikan. Doa pengiring Yi Shang juga bertujuan agar keluarga yang menyantap Yi Shang bakal mendapat rezeki yang lebih baik di tahun yang baru.
Yi Shang sendiri terdiri atas irisan manisan jeruk bali, jahe goreng, lobak, kacang tanah serta wijen. Irisan tersebut kemudian dicampur dengan irisan ikan salmon segar. Lantas, dilumuri bumbu lada China dan terakhir dibalur dengan saos plum dan sedikit minyak sayur. Gado-gado manisan tersebut lantas disajikan beserta keripik.
Uniknya, penyajian Yi Shang di Teratai Chinese Restaurants dilakukan di depan pemesan. tak heran jika harganya mencapai Rp 218.000 per porsi ukuran kecil. Sedangkan untuk ukuran menengah dibanderol seharga Rp 327.000 per porsi. Dan untuk ukuran besar dihargai Rp 436.000 per porsi.
Selain menyajikan Yi Shang, Teratai Chinese Restaurants juga menyediakan aneka set menu khusus Imlek. Satu set menu ditata untuk 10 orang. Harganya mulai dari Rp 2,888 juta per set sampai Rp 5,888 juta per set.
Beberapa menu andalan Teratai Chinese Restaurants yang bisa dipilih antara lain Peking Duck, Hati Angsa, Sirip Ikan Hiu dan menu Udang Mabok yang dimasak di depan pemesan.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
