/2026/09/24/20709043.jpg "Bidik Pertumbuhan Bisnis F&B Jakarta, Sakura Blue Cafe Ekspansi Gerai Baru")
Reporter: Leni Wandira | Editor: Ignatia Maria Sri Sayekti
KONTAN.CO.ID - JAKARTA. Bisnis food and beverage (F&B) di Jakarta masih menunjukkan pertumbuhan, mendorong pelaku usaha memperluas jaringan melalui pembukaan gerai baru. Salah satunya Sakura Blue Cafe yang membuka outlet di kawasan Arena Lakeside Kemayoran, Jakarta.
Head of Marketing Arena Group Rika Fardani mengatakan, kehadiran Sakura Blue Cafe di Kemayoran menyasar kebutuhan pasar kafe di kawasan tersebut sekaligus menjadi bagian dari pengembangan ekosistem kuliner Arena Lakeside.
"Kami ingin Sakura Blue Cafe menjadi neighborhood cafe untuk area Kemayoran dan sekitarnya, sebuah kafe yang bisa menjadi pilihan ketika ingin ngopi, makan donat, ngobrol santai, atau sekadar mencari tempat yang nyaman untuk menikmati waktu," ujar Rika dalam keterangan resminya, Kamis (24/9/2026).
Sakura Blue Cafe memiliki kapasitas sekitar 50 orang. Outlet ini mengusung konsep kafe yang menyasar aktivitas konsumsi sehari-hari, mulai dari menikmati kopi dan makanan hingga menjadi tempat pertemuan informal.
Baca Juga: McDonald’s Indonesia Lanjutkan Ekspansi, di Tengah Persaingan Restoran Cepat Saji
Ekspansi tersebut dilakukan di tengah pertumbuhan sektor penyediaan akomodasi dan makan minum di Jakarta. Berdasarkan data Badan Pusat Statistik (BPS) Provinsi DKI Jakarta, lapangan usaha Penyediaan Akomodasi dan Makan Minum mencatat pertumbuhan 9,33% sepanjang 2025.
Secara nasional, BPS juga mencatat terdapat sekitar 5,28 juta usaha penyediaan makanan dan minuman pada 2024. Kondisi tersebut menunjukkan besarnya skala pasar sekaligus tingkat persaingan industri F&B.
Di outlet barunya, Sakura Blue Cafe menyediakan sejumlah pilihan makanan dan minuman, termasuk kopi, donat, pancake, dessert, serta makanan ringan.
Untuk produk donat, Sakura Blue Cafe menggunakan proses cold fermentation selama 24 jam dan memproduksi donat dalam fresh batch setiap hari. Sementara itu, menu pancake dibuat berdasarkan pesanan untuk menjaga teksturnya.
Baca Juga: Bidik Pertumbuhan Laba 15%, Pengelola Restoran CFC Siap Ekspansi 20 Gerai
Selain konsumsi di tempat, kafe tersebut juga menyediakan biji kopi hasil small-batch roasting yang dapat dibawa pulang. Pilihan ini melengkapi model konsumsi yang tidak hanya mengandalkan kunjungan langsung ke gerai.
Kehadiran Sakura Blue Cafe juga menambah pilihan kuliner di kawasan Arena Lakeside Kemayoran yang telah menjadi lokasi sejumlah restoran. Dengan lokasi tersebut, pengelola berharap outlet dapat menangkap aktivitas pengunjung kawasan sekaligus kebutuhan konsumen di sekitar Kemayoran.
"Konsep ini dirancang agar Sakura Blue Cafe terasa dekat dan mudah menjadi bagian dari rutinitas sehari-hari. Mulai dari kopi pagi, menikmati pancake di sore hari, bertemu teman, hingga membawa pulang donut untuk dinikmati di rumah," kata Rika.
Baca Juga: Uma Oma Heritage Hadirkan Cita Rasa Nusantara dengan Pemberdayaan Pekerja Lansia
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
