Reporter: Herlina KD | Editor: Rizki Caturini
BANDUNG. Rendahnya produktifitas susu sapi memang menjadi masalah utama bagi para peternak sapi. Rupanya, para peternak sapi di pangalengan, Bandung yang menyuplai susu segar untuk kebutuhan industri pengolah susu seperti PT Frisian Flag pun mengeluhkan hal serupa.
Ketua Umum Koperasi Peternakan Bandung Selatan (KPBS) Aun Gunawan mengatakan, saat ini rata-rata produksi susu sapi peternak di Pangalengan, Bandung sekitar 12 liter per hari. "Masih minimnya produksi susu sapi ini antara lain karena pengaruh pakan dan kondisi kandang ternak," ujar Aun Kamis (2/12). Karenanya, sejak tahun 2009 lalu PT Frisian Flag melalui program bantuan dana untuk mendukung peningkatan produksi susu sapi ini.
Corporate Communication Manager PT Frisian Flag Indonesia Anton Susanto mengatakan untuk meningkatkan rpoduktifitas susu sapi dari mitranya, sejak tahun 2009 lalu frisian Flag dengan bantuan dari pemerntah Belanda menggelontorkan dana bantuan sebesar Rp 4,49 miliar kepada sekitar 4.500 peternak sapi yang tergabung dalam KPBS di Pangalengan. "Dana ini digunakan untuk peningkatan fasilitas, peralatan dan pelatihan untuk para peternak," ujar Anton Rabu (1/12).
Program ini berupa pelatihan dan dukungan peralatan untuk mengukur kualitas susu dan pembuatan contoh kandang ternak yang baik. Program ini berlangsung selama dua tahun dan akan berlangsung hingga Juli 2011 nanti. "Targetnya pada tahun depan produktifitas susu peternak bisa meningkat rata-rata menjadi 15 liter per hari," ujar Aun.
Asal tahu saja, di KPBS Pangalengan, ada sekitar 5.379 peternak dengan jumlah sapi sebanyak 21.399 ekor sapi. "Dari jumlah itu, sebanyak 11.000 ekor sapi produktif,"kata Aun. Setiap harinya, KPBS Pangalengan bisa menghasilkan susu segar sebanyak 137 ton.
Dari jumlah itu, Aun bilang sebanyak 75 ton susu segar dipasok untuk PT Frisian Flag, dan 50 ton dipasok untuk kebutuhan PT Ultrajaya. "Sedangkan sisanya dimanfaatkan untuk makanan olahan yang diproduksi oleh industri rumahan," kata Aun. Beberapa hasil makanan olahan yang diproduksi dari susu sapi ini antara lain permen susu dan dodol.
Milk Development Manager Frisian Flag Efi Lutfillah mengatakan, Frisian Flag membutuhkan pasokan bahan baku sekitar 1.500 ton susu segar per hari. "Dari jumlah itu, yang bisa dipenuhi dari susu lokal hanya sekitar 400 ton," katanya.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
