| : WIB | INDIKATOR |

EMAS 1.929.000 -4.000 -0,21%
USD/IDR 16.274 -99,00 -0,60%
IDX 7.927 68,06 0,87%
KOMPAS100 1.113 9,98 0,90%
LQ45 829 6,70 0,81%
ISSI 265 0,63 0,24%
IDX30 429 3,15 0,74%
IDXHIDIV20 497 3,62 0,73%
IDX80 125 1,07 0,86%
IDXV30 133 1,90 1,45%
IDXQ30 139 1,18 0,85%

Harga Beras Kian Mahal, AEPI Ungkap Tiga Penyebab

Senin, 25 Agustus 2025 / 19:57 WIB

ILUSTRASI. Pedagang menata beras di agen penjualan beras di Ciputat, tangerang Selatan, Banten, Selasa (19/8/2025). Menteri Perdagangan (Mendag) Budi Santoso mengklaim harga beras relatif masih terkendali di pasar-pasar tradisional di Indonesia. Apalagi sebelumnya telah dilakukan penyaluran beras stabilisasi pasokan dan harga pangan (SPHP) Bulog./pho KONTAN/Carolus Agus Waluyo/19/08/2025.

Reporter: Arif Ferdianto | Editor: Yudho Winarto

KONTAN.CO.ID – JAKARTA. Pengamat pertanian Asosiasi Ekonomi Politik Indonesia (AEPI) Khudori menilai, lonjakan harga beras membuat masyarakat harus mengorbankan pengeluaran lain.

“Kenaikan harga beras membuat warga, terutama kelompok miskin dan rentan, harus merealokasi anggaran keluarga. Banyak yang akhirnya membeli beras kualitas rendah,” ujarnya, Senin (25/8/2025).

Data Sistem Pemantauan Pasar dan Kebutuhan Pokok (SP2KP) Kementerian Perdagangan yang diolah Badan Pusat Statistik (BPS) menunjukkan, pada pekan kedua Agustus 2025 harga rata-rata beras medium di zona 1 mencapai Rp 14.012 per kg dan premium Rp 15.435 per kg.

Angka tersebut naik dibanding Juli 2025 sekaligus melampaui harga eceran tertinggi (HET). Tren serupa juga terjadi di zona 2, di mana harga medium tembus Rp 14.875 per kg dan premium Rp 16.625 per kg.

Menurut Khudori, ada tiga faktor utama di balik kenaikan harga:

Operasi pasar belum efektif. Dari 14 Juli–19 Agustus 2025, Bulog hanya menyalurkan 44.813 ton beras SPHP atau rata-rata 1.211 ton per hari, jumlah yang dianggap terlalu kecil.
Perebutan gabah dengan penggilingan. Penyerapan gabah oleh Bulog melambat, sementara harga gabah tinggi di kisaran Rp 8.000 per kg. Skema maklun membuat mitra Bulog cenderung mendominasi pasokan.
Produksi menurun. Surplus beras menipis karena pola musiman, di mana produksi gadu (Juni–September) lebih rendah dari panen raya (Februari–Mei).

“Ujung dari tiga kondisi di atas, harga gabah tetap tinggi, dan otomatis harga beras juga sulit turun,” tandas Khudori.