Sumber: Kompas.com | Editor: Yudho Winarto
KONTAN.CO.ID - JAKARTA. Menteri Koordinator Bidang Pangan, Zulkifli Hasan mengatakan, pemerintah telah sepakat menambah kuota sapi hidup atau sapi bakalan sebanyak 184.000 ekor.
Pria yang akrab disapa Zulhas itu bilang, semula kuota impor sapi bakalan sebanyak 350.000 ekor Oleh karena itu, dengan tambahan kuota impor, nantinya total sapi yang akan didatangkan dari luar negeri sebanyak 534.000 ekor.
Baca Juga: Jelang Idul Adha, APPDI Bilang Harga Daging Sapi Impor Tidak Alami Lonjakan Harga
"(Impor sapi bakalan ditambah) 184.000 ekor ya," ujar Zulhas di Kantor Kemenko Pangan, Jakarta, Jumat (16/5/2025).
Ia menjelaskan, opsi membeli sapi bakalan dipilih karena pemerintah ingin ada fokus ke proses penggemukan sapi yang bisa melibatkan banyak pihak. Zulhas mencontohkan, sapi bakalan impor dibeli saat usianya masih muda.
Setelah sampai di Indonesia, ada waktu sekitar 6 bulan hingga satu tahun untuk proses penggemukan.
Dalam proses itu ada ada pihak petani rumput maupun penjual makanan sapi yang dilibatkan.
Dengan begitu, bisa memberikan nilai tambah bagi usaha terkait.
Baca Juga: Gara-gara Daging Sapi dan Babi, Australia Tetap Kena Tarif Impor 10%,
Hal ini menurut Zulhas lebih menguntungkan dibanding jika Indonesia mengimpor daging sapi beku.
"Kalau penggemukan itu itu kan kita beli sapinya kecil. Digemukin 6 bulan, 1 tahun. Itu ada petaninya, ada petani rumput, ada (petani) makanan jagung. Jadi banyak yang terlibat," tuturnya.
"Tapi kalau beku enggak, enggak ada nilai tambahnya. Beli beku dagingnya di es di sana masuk sini langsung jual," lanjut Zulhas.
Impor daging sapi beku dikurangi Seiring ditambahnya kuota impor untuk sapi bakalan, pemerintah berjanji akan mengendalikan impor daging beku. Impor daging beku akan dikurangi agar peternak sapi dan petani tidak rugi.
"Kalau dua-duanya dibebaskan, artinya ya ini mati nih yang penggemukan. Nah tadi yang penggemukan bakalan kita perbanyak artinya agar petani, peternak itu tidak rugi maka bekunya, daging bekunya yang dikendalikan," ungkap Zulhas.
Baca Juga: Kemendag Evaluasi Sisa Kuota Impor Daging Sapi 100 Ribu Ton
"Jadi dikurangi. Tapi yang penggemukannya ditambah," tambahnya.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Pemerintah Tambah Impor Sapi Bakalan, Impor Daging Beku Dikurangi", Klik untuk baca: https://money.kompas.com/read/2025/05/17/055350926/pemerintah-tambah-impor-sapi-bakalan-impor-daging-beku-dikurangi?page=all#page2.
Selanjutnya: Tutup Musim Tanpa Noda, Flick Tantang Barcelona Kalahkan Villarreal
Menarik Dibaca: Makassar Open Tournament Domino 2025 Bangun Sinergi Antar Tim
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
![[Intensive Workshop] AI-Driven Financial Analysis](https://fs-media.kontan.co.id/kstore/upload/brand_images/brand_images_05052510573600.jpg)
