Reporter: Noverius Laoli | Editor: Noverius Laoli
Sementara itu, General Manager/GM PT. Intan Kenkomayo Indonesia (IKI) Eddy Sukianto, mengatakan sejak awal berdiri pada tahun 2013. IKI terus berupaya untuk memenuhi pasar produk olahan telur yang terus berkembang, baik di dalam maupun di luar negeri. Di Indonesia sendiri, produk telur cair pasteurisasi sangat diminati produsen kue dan roti serta Horeka (Hotel, Restoran Kantin/Kafe), karena dapat meningkatkan efisiensi produksi dan lebih higienis.
Lebih jelas Eddy menyampaikan, saat ini IKI memiliki kapasitas produksi Liquid Egg sebesar 1.200 ton per tahun, mayonnaise 2.000 tonper tahun, dan Sauce 3.000 ton/tahun.
“Kami akan terus berinovasi mengembangkan produk dan kami optimis dengan dukungan regulasi dari pemerintah terkait pembatasan impor produk olahan telur. Lalu dengan berkembangnya Horeka, industri pengolahan telur di Indonesia akan berkembang pesat,” papar Eddy.
Sementara Koordinator Pengolahan, Direktorat Pengolahan dan Pemasaran Hasil Peternakan (PPHNak), Ditjen PKH Kementan, Boethdy Angkasa mengatakan, selama ini impor berbagai item olahan telur kedepan akan dibatasi seperti impor telur cair beku.
“Memang kendalanya harga telur untuk bahan baku telur cair beku sekitar Rp 13.000 – Rp 14.000 per kg sementara HPP telur dalam negeri Rp 19.000/kg. Sehingga menjadi tantangan bagi pemerintah terutama pelaku usaha.
Selanjutnya: Dilema Peternak Ayam Petelur
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
