Sumber: Antara | Editor: Yudho Winarto
Tokoh Diaspora Indonesia di Qatar ini mengatakan perusahaannya memfokuskan pada kopi jenis Arabika yang tumbuh di pegunungan tropis wilayah Jawa Barat. "PT Javanero merupakan perusahaan penghasil kopi dengan kualitas tinggi dan berkelanjutan," ujar sarjana tamatan Institut Teknologi Bandung ini.
Dalam acara coffee cupping, undangan ikut menggerus biji kopi yang sudah digongseng lalu ditempatkan ke dalam beberapa cangkir. Peserta diminta untuk mencium aroma dari setiap cangkir.
Kemudian kopi diseduh dengan air panas suhu sekitar 100 derajat Celcius sehingga muncul crust di lapisan paling atas setiap cangkir. pada tahap ini, peserta dapat mencium aroma setiap cangkir.
Setelah melakukan cupping, peserta mengakui keunikan rasa dan aroma kopi Jawa Barat produksi PT Javanero ini yang digambarkan memiliki rasa yang segar, nikmat, dengan rasa manis dan tingkat keasaman yang seimbang, serta rasa jeruk yang cukup kental.
Para barista atau pembuat dan penyaji kopi yang hadir berminat untuk melakukan kerja sama dagang lebih lanjut mengingat kopi produksi PT Javanero ini memiliki potensi untuk merambah pasar di Qatar.
Kamal menjelaskan perusahaannya merupakan anggota Specialty Coffee Association of Indonesia (SCAI) dan berperan sebagai Advisory Board untuk Sustainable Coffee Platform of Indonesia (SCOPI), program yang diluncurkan bekerja sama dengan pemerintah Swiss and Belanda.
Menurut Boy Dharmawan, KBRI menggalakkan upaya promosi khususnya untuk produk unggulan seperti komoditas kopi dalam berbagai pameran di Qatar.
Sebelumnya, April silam, stan Indonesia menjadi icon yang menyedot perhatian masyarakat mancanegara ketika memamerkan binatang luwak hidup guna mempromosikan kopi luwak dalam pameran kopi, My Coffee My Identity yang diadakan di kawasan budaya yang paling terkenal di Qatar, Katara, awal Maret lalu. Dalam tiga kali acara Wonderful Indonesia di Qatar, KBRI juga kerap mempromosikan produk kopi sebagai salah satu produk andalan Indonesia.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
