Sumber: Antara | Editor: Yudho Winarto
Sementara itu terkait keluhan warga yang mengonsumsi daging operasi pasar tersebut memiliki kandungan lemak lebih tinggi dibandingkan daging segar yang dijual pedagang di pasar, Amran mengakui hal itu, namun hal tersebut sudah sesuai dengan harganya yang memang diperuntukkan rakyat kecil.
"Daging beku banyak lemak yah tidak semuanya, ada yang 5 % (kadar lemaknya) benar. Daging beku di bawah Rp70.000 kan harganya? Ya sudah dinikmati dulu Rp70.000," katanya.
Menurut dia, kebijakan menggelontorkan daging sapi beku murah ditujukan agar masyarakat bisa menikmati daging sapi yang selama ini harganya selalu berada di atas Rp100.000/kg, sehingga diharapkan kebutuhan protein pun tercukupi.
"Kita butuh protein bukan butuh dagingnya, butuh proteinnya. Coba bawa dagingnya, yang saya tahu proteinnya 22 %," ujarnya.
Menyinggung penilaian masyarakat bahwa daging segar lebih berkualitas daripada daging beku impor, Amran menjelaskan, hampir semua daging yang disajikan hotel dan restoran pun berasal dari daging beku.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
