Reporter: Maria Elga Ratri | Editor: Hendra Gunawan
JAKARTA. Setelah melakukan ekspansinya ke sejumlah kota di Indonesia, Nanny's Pavillon (NP) kini mulai merambah ke luar negeri. Restoran berkonsep Perancis-Amerika itu mulai melebarkan sayap bisnisnya ke negeri tetangga.
Pada pertengahan tahun ini, restoran ini berencana untuk membuka cabang di Kuala Lumpur International Airport 2 (KLIA2). "Sekitar Mei atau Juni kami sudah akan buka untuk pertama kalinya di Malaysia," ujar Melissa Sugianto, Founder and Creative Director Nanny's Pavillon saat temu media, Sabtu (5/4).
Melissa bilang, cabang NP di bandara tersebut akan mengutamakan kepraktisan sehingga sebagian besar menu berkonsep cepat saji. "Yang mudah dibawa (take away) seperti kentang goreng, pasta, sandwich dan nachos," terangnya.
Dalam masa uji cobanya nanti, kata Melissa, NP akan menjajal buka 24 jam dengan sebagian staf yang dikirim dari Indonesia. Meski enggan menyebut besar investasi untuk membuka gerai tersebut, Melissa mengakui pihaknya mengeluarkan dana cukup besar. "Untuk pasokan bahan, kami buat kitchen center sekitar 25 menit dari KLIA2," ujar dia.
Selain merampungkan proses ekspansi tersebut, NP juga bakal segera merilis satu gerai lagi di Jalan Riau nomor 125, Bandung, Jawa Barat pada April mendatang. Gerai ini merupakan gabungan beberapa konsep gerai NP yang biasanya menonjolkan satu bagian rumah seperti dapur, kamar mandi maupun ruang jahit.
"Bangunan satu lantai dengan konsep rumah, kapasitas tidak terlalu besar namun semua konsep dari kitchen, bathroom, sewing room ada, " ujar Melissa.
Memasuki usia ke-5 tahun ini, NP yang didirikan sejak 2009 tersebut juga mulai membuka penawaran waralaba (franchise). Tahun ini, Melissa bilang, sudah ada sekitar 8-12 gerai waralaba yang siap dibuka.
Di antaranya, di Semarang, Yogyakarta dan Cibubur. "Sudah banyak peminatnya sejak pertama kali dibuka, namun baru sekarang kami siap menawarkan (franchise)," tutup Melissa.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Berita Terkait
Nongkrong di gudang ala Nanny’s
Grup Salim merambah bisnis restoran
