Reporter: Tane Hadiyantono | Editor: Wahyu T.Rahmawati
KONTAN.CO.ID - JAKARTA. Potensi produk perikanan budidaya dari kota Batam bervariasi dan memiliki nilai ekonomi yang menarik. Salah satunya adalah ikan bawal bintang dan kakap putih yang memiliki nilai jual besar.
Kementerian Kelautan dan Perikanan menyampaikan, potensi ikan bawal dari Batam dinilai sangat besar. Dalam perhitungan bisnis, bawal bintang dapat dijual dengan harga rata-rata Rp 90.000 per kilogram (kg) dan modal kerja untuk benih, pakan, obat-obatan, listrik dan tenaga kerja sebesar Rp 58.000 per kg, maka keuntungan yang dapat diraup setidaknya Rp 32.000 per kg atau sekitar 35% dari harga jual rata-rata.
“Benih ikan bawal bintang yang dipanen ini ukurannya 4 cm-5 cm, setelah dipelihara selama 6-7 bulan ukurannya mampu mencapai sekitar 450 gram-500 gram per ekor. Setahun bisa dua kali panen,” ungkap Kepala Balai Perikanan Budidaya Laut (BPBL) Batam, Toha Tusihadi dalam keterangan resmi, Kamis (8/11).
Menurutnya, secara lokal, pasar bawal bintang untuk kota Batam saja setidaknya membutuhkan 600 kg–2 ton per bulan.
Sebagai informasi, di pasar lokal Kota Batam saja, saat ini kebutuhan ikan bawal bintang dan kakap putih tidak kalah banyak dibanding ikan kerapu. Kebutuhan per bulan untuk bawal bintang setidaknya 600 kg–2 ton dan kakap putih sebanyak 500 kg–1 ton, tidak jauh berbeda dibanding kebutuhan ikan kerapu yaitu 500 kg–1 ton.
Harganya pun lebih bersaing dan waktu pemeliharaan lebih singkat, untuk bawal bintang Rp 90.000 per kg dan kakap putih Rp 100.000 per kg dengan masa pemeliharaan masing-masing 6-7 bulan dan 7-8 bulan.
Adapun, kapasitas produksi per tahun unit pembenihan BPBL Batam yaitu 1.050.000 ekor benih bawal bintang, 1.050.000 ekor kakap putih, dan 250.000 ekor benih kerapu macan. Sedangkan kapasitas produksi unit pembesaran yaitu 12 ton ikan bawal bintang, 10 ton ikan kakap putih, dan 6 ton ikan kerapu macan.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
