/2025/10/28/1380379686.jpg "Ismaya Group Luncurkan Restoran SEMAJA, Usung Konsep Sajian Nusantara Modern")
Reporter: Dina Mirayanti Hutauruk | Editor: Dina Hutauruk
KONTAN.CO.ID - JAKARTA. Di tengah ketatnya persaingan industri makanan dan minuman (F&B), Ismaya Group terus membuktikan kemampuannya berinovasi dan beradaptasi dengan perubahan zaman. Didirikan pada 2003, grup ini kini menjadi salah satu pemain utama di sektor F&B dan lifestyle Indonesia, dengan portofolio lebih dari 150 usaha di bidang gaya hidup.
Melalui inovasi dan pengalaman bersantap berkelas, Ismaya terus memperkuat posisinya sebagai pelopor industri lifestyle hospitality di Asia Tenggara.
Teranyar, Ismaya Group menghadirkan SEMAJA, restoran pertamanya yang mengusung konsep kuliner Indonesia modern. Berlokasi di Menteng, Jakarta Pusat, SEMAJA menawarkan pengalaman bersantap khas Nusantara dalam balutan modern yang elegan, memadukan rasa, estetika, dan budaya dalam satu ruang.
Mengusung konsep modern Indonesian dining, SEMAJA menyambut tamu dengan suasana hangat dan penuh karakter. Interior restoran ini memadukan elemen tradisional seperti motif batik dan kriya kontemporer, dengan dominasi kayu yang menampilkan kesan mewah sekaligus bersahaja.
Baca Juga: Sektor Mamin Tumbuh 6,15%, Industri Biskuit Diprediksi Stabil
Selain ruang makan utama, SEMAJA juga menghadirkan area Indoor-Garden dengan dinding tanaman hidup dan tempat duduk bertingkat yang menghadirkan suasana tenang dan intim. Restoran ini turut menyediakan dua ruang VIP eksklusif dengan fasilitas multimedia untuk kebutuhan acara pribadi maupun pertemuan bisnis.
Executive Chef SEMAJA Glenn Erari mengatakan, dapur SEMAJA menghadirkan sajian khas Nusantara dengan pendekatan kreatif tanpa meninggalkan akar tradisinya. “Setiap hidangan kami rancang untuk membawa cerita. Bukan hanya memanjakan lidah, tapi juga membangkitkan ingatan dan menciptakan koneksi,” ujar Glenn.
Beberapa menu andalan yang ditawarkan antara lain Sate Maranggi, yang menggunakan daging wagyu dengan bumbu khas Jawa Barat, serta Ayam Bom Banjarmasin, olahan ayam bakar khas Kalimantan Selatan yang disajikan dengan daun singkong asap. Untuk pencuci mulut, tersedia Es Teler Deconstructed—versi modern dari es teler klasik.
Tak hanya menyajikan makanan, SEMAJA juga menaruh perhatian khusus pada pilihan minumannya. Seluruh racikan cocktail dan mocktail disiapkan dengan bahan dasar rempah dan buah-buahan lokal, mencerminkan kekayaan budaya Indonesia dalam sajian yang modern.
Baca Juga: Restoran Halal Perdana Kopi Tuku Hadir di Belanda September 2025
Bar SEMAJA menjadi daya tarik tersendiri bagi pengunjung. “Kami ingin menghadirkan pengalaman menikmati kekayaan rempah dan buah lokal dalam bentuk cocktail dan mocktail yang tidak hanya lezat, tetapi juga penuh karakter,” kata Glenn.
Sebagai restoran Indonesia pertama dari Ismaya Group, SEMAJA menjadi simbol komitmen perusahaan dalam mengangkat kuliner Nusantara ke panggung global.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
