/2018/03/20/2029258854.jpg "Kebutuhan daging selama puasa akan terpenuhi")
Reporter: Abdul Basith | Editor: Sofyan Hidayat
KONTAN.CO.ID - JAKARTA. Kementerian Pertanian (Kemtan) memastikan kebutuhan daging menjelang puasa akan terpenuhi. Ada berbagai upaya yang akan ditempuh guna memenuhi lonjakan permintaan daging pada bulan puasa dan Lebaran nanti.
"Stok daging surplus dengan catatan minimal realisasi impor daging sapi dan kerbau 80% dari rencana impor April hingga Juni," ujar Direktur Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan (Dirjen PKH), Kemtan, I Ketut Diarmita usai rapat dengan Komisi IV DPR, Rabu (21/3).
Ketut bilang kebutuhan puasa dan lebaran tahun 2018 sebesar 116.471 ton. Sementara persediaan daging saat ini sebesar 70.888 ton.
Kekurangan tersebut diisi dengan berbagai cara. Ketut bilang terdapat sapi bakalan potong yang telah siap potong pada bulan Mei hingga Juni.
"Sapi bakalan siap potong Mei hingga Juni sebanyak 178.956 ekor atau 35.612 ton," terang Ketut.
Sementara sisanya dinilai akan dipenuhi melalui impor. Impor daging sapi yang direncanakan datang pada April hingga Juni 2018 sebanyak 22.221 ton serta jeroan sebanyak 1.264 ton.
Selain itu terdapat impor daging kerbau oleh Perum Bulog untuk mengisi stok daging di pasar. Impor daging kerbau India bulog dengan rencana kedatangan April hingga Juni 2018 sebesar 20.048 ton.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
