Bisnis kafe dan restoran baru menyentuh 30%-40% dari kondisi normal

Selasa, 07 September 2021 / 19:37 WIB

Reporter: Ridwan Nanda Mulyana | Editor: Noverius Laoli

KONTAN.CO.ID - JAKARTA. Pemberlakuan Pembatasan Kegiatan Masyarakat (PPKM) level 3 kembali diperpanjang untuk sebagian besar kota di Jawa dan Bali. Meski terjadi pelonggaran dibandingkan saat PPKM darurat Juli lalu, namun kondisi ini belum signifikan mengangkat kinerja bisnis kafe dan restoran.

Ketua Umum Asosiasi Pengusaha Kafe dan Restoran Indonesia (Apkrindo) Eddy Sutanto menyampaikan, jika dibandingkan dengan PPKM darurat, tingkat kunjungan ke kafe dan restoran sudah naik sekitar 20%-30%. Namun tingkat kunjungan ke kafe dan restoran saat ini masih di level 30%-40% jika dibandingkan keadaan normal sebelum pandemi.

"Kami apresiasi dengan upaya pemerintah dalam penanganan pandemi. Kalau dibandingkan PPKM darurat memang sudah naik. Tapi masih turun 60%-70% kalau dibandingkan kondisi normal, jadi untuk bisnis ini sebenarnya masih berat," ungkap Eddy saat dihubungi Kontan.co.id, Selasa (7/9).

Menurut Eddy, rata-rata kondisi bisnis kafe dan restoran akan sejalan dengan tingkat kunjungan pada pusat perbelanjaan atau mal. Dia pun menyampaikan sejumlah catatan yang membuat bisnis kafe dan restoran masih tertekan.

Pertama, adanya larangan akses masuk untuk anak di bawah usia 12 tahun. Padahal, bisnis pusat perbelanjaan maupun restoran ditopang oleh kunjungan keluarga.

Kedua, saat ini sebagian besar belum kembali Work From Office (WFO). Eddy bilang, konsumsi dari segmen perkantoran menjadi pasar yang signifikan bagi bisnis kafe dan restoran.

Ketiga, adanya sentimen negatif dari kabar kebocoran data aplikasi Peduli Lindungi. Padahal, aplikasi ini menjadi syarat masuk pengunjung ke pusat perbelanjaan atau restoran. Eddy pun meminta agar keamanan data di aplikasi Peduli Lindungi bisa terjaga sehingga tidak menggoyahkan kepercayaan masyarakat.

"Saya setuju dengan syarat prokes dan Peduli Lindungi itu. Tapi harus dipastikan privasi orang tetap dijaga. Jangan sampai jadi sentimen negatif, orang takut datanya bocor," sebut Eddy.

Terakhir, dia pun mengimbau agar pemilik maupun pengelola kafe dan restoran tetap mematuhi aturan yang telah ditetapkan pemerintah. Baik yang menyangkut protokol kesehatan maupun jam operasional.

Eddy pun memastikan 150 lebih pemilik kafe dan restoran yang menjadi anggota Apkrindo akan patuh terhadap aturan pemerintah.

"Karena mindset anggota kita itu lebih baik nangis sekarang daripada nangis setiap hari dan berkelanjutan. Kalau nggak taat kan kasian juga, nanti jadi klaster (penularan covid), nanti kasus naik lagi, PPKM darurat lagi, makin berat kita," tegasnya.

Eddy pun memperkirakan, 2021 masih akan menjadi tahun yang berat bagi bisnis kafe dan restoran. Dia memprediksi pemulihan secara signifikan baru terasa pada tahun 2022 mendatang. Dengan catatan, pandemi dan penyebaran kasus covid-19 benar-benar sudah terkendali.