Reporter: Muhammad Yazid | Editor: Asnil Amri
JAKARTA. Distributor daging meminta tambahan kuota impor daging kepada pemerintah. Permintaan itu untuk memenuhi kebutuhan daging di pasar Jabodetabek.
Afan Nugroho, Direktur PT Berkat Cahaya Sakti, salah satu distributor daging mengatakan, sejak dua bulan ini, pihaknya kesulitan mendatangkan pasokan daging sapi.
Semula, perusahaannya menyuplai daging sapi untuk restoran dan perhotelan sebanyak 35 ton per hari, namun belakang ini pasokan daging itu menyusut hingga 2 ton per hari.
Menurut dia, kurangnya pasokan daging sapi lantaran suplai daging yang seret dari importir. "Perusahaan kami sudah tak mampu beroperasi lagi dan terpaksa kami tutup karena kekurangan pasokan daging sapi," kata Afan kepada KONTAN (18/4).
Alhasil, sebanyak 25 karyawan yang bekerja di perusahaan tersebut mengalami pemutusan hubungan kerja. Alternatif mengganti pasokan daging impor dengan daging lokal sulit dilakukan, karena sapi potong lokal sulit memenuhi spesifikasi daging yang diinginkan konsumen.
Berbeda dengan daging impor, yang memiliki spesifikasi stok sesuai kebutuhan konsumen. Misalnya, jeroan saja atau daging saja. "Kami pasti kesulitan jika ada pesanan satu ton jeroan. Tidak mungkin kami memotong ratusan ekor sapi lokal untuk mendapatkan jeroan itu," imbuh Afan.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
